文赵元波几年前,我在乡下的路边料理店买了菜。我站在买萝卜的摊子前,菜农一个一个地去掉萝卜的叶子,只剩下白萝卜了。之后,我进城,在街上的菜市场买菜,感觉和在乡下的路边摊买菜有很大的不同。
在买萝卜摊子之前,我发现萝卜上有几片叶子,还有水,就像刚从菜园里拔出来的那样,有云在乡下,菜农买萝卜,要去掉叶子,在街上,为什么没想到会留下几片叶子呢?带着这个疑问,我回答菜农的原因是什么。蔬菜农家说:非常简单,农村人重视经济,卖蔬菜时换叶子,只买萝卜的城市人重视新鲜,萝卜上有叶子,一眼就能告诉萝卜新鲜。这道菜只是很讲究,也是一门学问,要明确买菜的人心中的想法,卖菜。
看菜吃饭,去哪山唱什么歌,卖菜也要看人。
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